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1.
Manual básico para elaborar productos lácteos / Abraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text
Publication details: México : Trillas : universidad de Chapingo, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca del Sindicato Unico de Empleados de la Universidad Michoacana (1)Call number: SF239 V56 2009.

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2.
Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas / Abraham Villegas de Gante by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text
Publication details: México : Trillas, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (3)Call number: TX389 V54 2009, ...

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3.
La leche y los quesos artesanales en México / coordinadores, Fernando Cervantes Escoto, Abraham Villegas de Gante. by Series: Jesús Silva Herzog colección | Las ciencias sociales. Tercera década
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Universidad Autonoma de Chapingo, Centro de investigaciones económicas, sociales y tecnológicas de la agroindustria y la agricultura mundial, 2012; México : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), 2012; México : Miguel Ángel Porrúa, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: SF274.M6 L43 2012. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: SF274.M6 L43 2012.

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4.
Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto ... [et. al.]. by
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas Sociales y Económicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial : Mundi Prensa México : Universidad Autónoma del Estado de México, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: SF274.M4 Q47 2008.

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