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	1.	Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Shotte ; traductor José Romero Muñoz de Arenillas. by Effenberger, Gerhard Shotte, Kurt [autor] Romero Muñoz de Arenillas, José [traducción] Series: Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 3 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1972 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1960 E34 1972, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Nuevos méetodos de transformación industrial de la carne: Programas de normalización / Hans Reuter, Gèunter Heinz ; tr. José Romero Muñoz de Arenillas. by Reuter, Hans Heinz, Gèunter, coaut Muñoz de Arenillas, José Romero, tr Series: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; no. 2 Edition: 1a. ed. Material type: Score; Format: print Publication details: Zaragoza, España ; Acribia ; 1971 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	3.	Tecnología de la carne y de los productos carnicos /coord. J.P. Girad ; prologo. C. Valin ; traductor Carlos Compaire Fernandez. by Girard, J.P [coordinador] Valin, C [prologo] Series: Ciencia y tecnología de la carne Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1970 T43 1991, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Tripas artificiales : Obtención, propiedades, aplicaciones /Gerhard effenberger ; traductor Bernaldo de Quiros ; colaborador José Luis Beltran Escalada. by Effenberger, Gerhard Quiros, Bernanrdo de [Traductor] Beltran Escalada, José Luis [colaborador] Series: Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica ; no.4 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1980 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (4)Call number: TS1974 .S3 E34 1980, ... Place hold Add to cart (remove)
	5.	Especias y condimentos / Ulrich Gerhardt ; traductor Carlos Bernaldo de Quirós. by Gerhardt, Ulrich Bernaldo de Quirós, Carlos [traductor] Series: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 9 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1975 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TX406 G46 1975, ... Place hold Add to cart (remove)
	6.	Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günter ; traducido del alemán Luis Carreras Matas. by Günter, Herbert O Carreras Matas, Luis [traductor ] Series: Ciencia y Tecnología de la Carne Teoría y Práctica ; 6 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1973 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (4)Call number: TX531 G84 1973, ... Items available for reference: Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química: Consulta (1)Call number: TD899.M45 G86 1973. Place hold Add to cart (remove)
	7.	Aditivos e ingredientes : Como coadyuvantes de la "kutter", emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt ; tr. Jaime Esain Escobar. by Gerhardt, Ulrich Series: Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica ; no. 12 Edition: 1a ed. Material type: Score; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1980 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	8.	La investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; tr. Rafael Viñarás García, Tundidor Pérez Viñarás. by Grau, Reinhold Viñarás García, Rafael, tr Series: Ciencia y tecnología de la carne Teoría y práctica ; no. 1 Edition: 1a ed. Material type: Score; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1971 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	9.	Nuevos Métodos de Transformación Industrial de la Carne : Programas de Normalización / Hans Reuter, Gunter Heinz by Reuter, Hans Heinz, Gunter [autor.] Series: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y Práctica ; No. 2 Edition: 1a. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: España : Acribia, 1971 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (5)Call number: TS1960 R48 1971, ... Place hold Add to cart (remove)

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