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	321.	Biotecnología básica / John Bu'lock, Bjorn Kristiansen ; traducido por Paloma Liras Padín. by Bu'lock, John Kristiansen, Bjorn [autor] Liras Padin, Paloma [traductor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TP248.2 B85 1991. Place hold Add to cart (remove)
	322.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besancon ; prólogo Pierre Desnuelle ; traductor Francisco López Capont. by Cheftel, Jean-Claude Cheftel, Henri [autor] Desnuelle, Pierre [prologo] López Capont, Francisco [traductor ] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1983 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TP370 C44 1983, ... Place hold Add to cart (remove)
	323.	Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager ; traducción. Andrés Marcos Barrado. by Lück, Erich Jager, Martín [autor] barrado, Andrés Marcos [traductor ] Edition: 22a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TP371.2 L84 1995. Place hold Add to cart (remove)
	325.	Alimentos congelados : tecnología y comercialización / Karl Herrmann ; traductor Carlos Bernarldo De Quirós ; revisión Roberto Martín Sarmiento. by Herrmann, Karl Bernaldo de Quirós, Carlos [traductor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1976 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TP372.2 H47 1976, ... Place hold Add to cart (remove)
	326.	Fabricación de vinos espumosos / Nereo Cavazzani ; tradicción Andrés Suárez Suárez. by Cavazzani, Nereo Suárez Suárez, Andres [traductor ] Series: Ciencia y tecnología de los alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TP548 C39 1985. Place hold Add to cart (remove)
	327.	Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento / J. F. Gracey ; traductor Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Vergés. by Gracey, J. F Esaín Escobar, Jaime [traductor] Ramis Vergés, Manuel [traductor ] Series: Ciencia y tecnología de los alimentos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 G73 2004. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: TD899 .M4 G73 2001. Place hold Add to cart (remove)
	328.	Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios / Mario Asdrubali, Alberto Stradelli ; traducido por Juana Sardón. by Asdrubali, Mario Stradelli, Alberto [autor] Sardón, Ade Juana [traducción] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1969 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1960 A82 1969. Place hold Add to cart (remove)
	329.	Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Shotte ; traductor José Romero Muñoz de Arenillas. by Effenberger, Gerhard Shotte, Kurt [autor] Romero Muñoz de Arenillas, José [traducción] Series: Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 3 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1972 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1960 E34 1972, ... Place hold Add to cart (remove)
	330.	Nuevos méetodos de transformación industrial de la carne: Programas de normalización / Hans Reuter, Gèunter Heinz ; tr. José Romero Muñoz de Arenillas. by Reuter, Hans Heinz, Gèunter, coaut Muñoz de Arenillas, José Romero, tr Series: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; no. 2 Edition: 1a. ed. Material type: Score; Format: print Publication details: Zaragoza, España ; Acribia ; 1971 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	331.	Tecnología de la carne y de los productos carnicos /coord. J.P. Girad ; prologo. C. Valin ; traductor Carlos Compaire Fernandez. by Girard, J.P [coordinador] Valin, C [prologo] Series: Ciencia y tecnología de la carne Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1970 T43 1991, ... Place hold Add to cart (remove)
	332.	Métodos de análisis de la industria charcutera /Centro técnico de la salazón, charcutería y conservas de carne; traductor. Rafel Pérez Santamaría, José Tormo Iguacel by Perez Santamaría, Rafael [traductor] Tormo Iguacel, José [traductor] Centro técnico de la salazón, charcutería y conservas de carne Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1974 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1962 M47 1974, ... Place hold Add to cart (remove)
	333.	Congelación y calidad de la carne / Claude Genot ; traductor. Djamal Djenane. by Genot, Claude Djenane, Djamal, tr Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1962 G45 2005. Place hold Add to cart (remove)
	334.	Valores normativos de la tecnología carnica /F. Wirth, L. Leistner, W. Rodel ; traductor Josefina Ripoll Spiau. by Wirth, Fritz Rodel, Wolfgang [autor] Leistner, Luther [autor] Ripoll Spiau, Josefina [traductor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1981 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1970 W57 1981, ... Place hold Add to cart (remove)
	335.	Ciencia de la carne de ave / editores R. I. Richardson, G. C. Mead ; traductor Oliva Nuñez Fernández. by Richardson, R. I [editor] Mead, G. C [editor] Nuñez Fernández, Oliva [traductor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: TS1968 C54 1999, ... Place hold Add to cart (remove)
	336.	Fabricación fiable de embutidos : Guía para el técnico / Werner Frey ; tr. Jaime Esaín Escobar. by Frey, Werner Esaín Escobar, Jaime [Traductor.] Edition: 1a. Material type: Text; Format: print Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1970 F74 1985. Place hold Add to cart (remove)
	337.	Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera. by Essien, Effiong Alcalá Aguilera, Manuel [tr.] Edition: 1a ed. Material type: Text Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: TS1974.S3 E87 2004. Place hold Add to cart (remove)
	338.	Tripas artificiales : Obtención, propiedades, aplicaciones /Gerhard effenberger ; traductor Bernaldo de Quiros ; colaborador José Luis Beltran Escalada. by Effenberger, Gerhard Quiros, Bernanrdo de [Traductor] Beltran Escalada, José Luis [colaborador] Series: Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica ; no.4 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1980 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (4)Call number: TS1974 .S3 E34 1980, ... Place hold Add to cart (remove)
	339.	Avances de la ciencia de la carne / editado Ralston Lawrie; by Lawrie, Ralston [edición] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (4)Call number: TS1973 A83 1984, ... Place hold Add to cart (remove)
	340.	Higiene e inspección de carne de vaes / A. S. Bremner ; tr. Francisco León Crespo. by Bremner, A. S León Crespo, Francisco [traductor] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1981 Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (3)Call number: TS1975 B74 1981, ... Place hold Add to cart (remove)

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